陳皮和哪些茶搭配比較合適

2023-06-07 1880



陳皮和哪些茶搭配合適
陳皮茶是將小塊橘子皮搭配各種食材(如茶葉)開(kāi)水杯子或者碗里,燜片刻后去渣。
1、陳皮普洱茶

(1)、溫杯潔具

為了使香味更加醇正,陳皮普洱茶正式?jīng)_泡前可以進(jìn)行迅速溫杯1至2次。
泡茶前先將沸水注入蓋碗,清潔茶具以及提高茶具的溫度,以減少茶湯接觸茶具時(shí)的溫差,完全發(fā)揮陳皮普洱茶之色、香,味。
(2)、投茶
以蓋碗100毫升水容量為例,取茶6克,陳皮2克,一起進(jìn)行沖泡;建議普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡,效果最佳。
(3)、洗茶
水溫100度,開(kāi)水注入蓋碗,迅速濾出,重復2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶葉;二是喚醒沉睡卷曲的茶葉,使之伸展,散發(fā)雜味。
(4)、注水
因為普洱熟茶的滲出物溶解速度快,注水時(shí)水柱不宜過(guò)高,力度不宜過(guò)重,注入沸水后高溫會(huì )令茶壺產(chǎn)生泡沫,用茶壺蓋輕輕抹去即可。
(5)、浸泡
蓋碗浸泡可使茶葉更易散開(kāi),沖泡時(shí)間分別為:前四泡注水后立刻出湯,第五泡以后每泡延長(cháng)3-5秒浸泡時(shí)間。
(6)、出湯
出茶時(shí)可直接倒入公道杯,再將公道杯里的茶分勻給茶杯。
2、陳皮蜂蜜茶
1、將半片陳皮和5杯水一起下鍋。
2、煮開(kāi)后,再小火煮5~10分鐘。
3、將煮好的陳皮水涼到溫熱時(shí),加上幾勺蜂蜜調化,當茶喝。
如果上班族沒(méi)有時(shí)間煮水,也可以把陳皮放在茶杯里,開(kāi)水沖泡,燜上20~30分鐘,等水涼溫了以后再加蜂蜜。
3.陳皮生姜茶
食材:陳皮一片,生姜片10克,清水1000CC。
制法:先將水燒開(kāi),陳皮、姜片入杯,沖泡約10分鐘左右即可飲用,亦可加少許冰糖(感冒的話(huà),可以放紅糖)。
      除此之外,還有陳皮肉桂茶、陳皮玫瑰茶、陳皮山楂茶、陳皮紅棗茶等,我就不一一羅列講解了。
好陳皮泡好茶,選準陳皮,搭配好茶葉,品味不一樣的味道。
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